L ail compagnons du corps depuis 5000 ans
L ail a assaisonné les aliments et maintenu la santé du corps pendant quelques 5000 ans. L ail etait utilisé par les Egyptiens anciens et le monde classique. Le compendium medical egyptien, le Papyrus Ebers, comporte 32 recettes mentionnant l’ail. Pline conseillait plus de 60 usages medicinaux pour l’ail. On trouve l’ail dans les textes medicaux sanskrits, la medecine chinoise, le savoir gitan, ou il est l’un des 5 aliments curatifs ( les autres etant l’oignon, le citron le piment et le miel). Les vikings et les pheniciens emportaient l’ail lors de leurs longs voyages en mer.L ail est un remede tres efficace, inclus dans la pharmacopée des medecins de Myddfai (un herbier gallois du XIIIe siècle).
